チンゲン菜ともやしのナムル

材料︓ 3~4人分

チンゲン菜…2株
もやし…1袋

★調味料
ごま油…大さじ1
白いりごま…大さじ1
鶏ガラスープ…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
にんにくチューブ…1~2cm


【下準備】
・もやしはさっと洗って水をきっておく。
・チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。

【作り方】
1.
フライパンにごま油をひき、強めの中火で熱し、もやしを2~3分炒める。

2.
鍋にお湯を沸かし、チンゲン菜を1分ほど茹で、ざるに上げる。

3.
同じ湯でもやしも茹で、ざるに上げる。

4.3を★で和えて出来上がり。

<コメント>
冷蔵庫で4日保存できます。チンゲン菜がお買い得な日はよく作る1品です。