もやしのごま炒め(ごま和え)

材料︓ 3~4人分

もやし…1袋

★調味料
白すりごま…大さじ3
鶏ガラスープの素(顆粒)…小さじ1
ごま油、塩


【下準備】
・もやしはさっと洗って水をきっておく。

炒めるパターン

【作り方】
1.
フライパンにごま油をひき、強めの中火で熱し、もやしを2~3分炒める。

2.
鶏ガラスープの素、白すりごまを加えて混ぜる。

3.
味見して、塩気が足りなかったら、塩で整える。

 

和えるパターン

【作り方】
1.
鍋に湯を沸かし、もやしを茹で、ざるにあげる。

2.
ごま油大さじ1と鶏ガラスープの素、白すりごまを加えて混ぜる。

3.
味見して、塩気が足りなかったら、塩で整える。

<コメント>
冷蔵庫で2~3日保存できます。ご飯に乗せて食べても美味しいですし、ラーメンとも合います(*^^)v