もやしとひき肉の味噌炒め

材料︓ 2人分

豚ひき肉…150~200g
もやし…1袋
酒・片栗粉…各小さじ1

★調味料
味噌…大さじ1
酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
みりん…大さじ1/2
すり白ごま…大さじ1
砂糖…小さじ1
豆板醤…小さじ1/4~1/2 お好みで

粗びき黒コショウ…少々
ごま油(炒め用)…大さじ1弱


【下準備】
・豚ひき肉は酒、片栗粉各小さじ1を混ぜ込む。
・もやしは洗ってざるで水けを切っておく。

【作り方】
1.
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

2.
豚ひき肉の色が変わったら、★の調味料を加えて炒める。

3.
もやしを加えてサッと炒め合わせる。1分程度。

4.
粗びき黒コショウをふって、出来上がり(∩´∀`)∩

<コメント>
味噌ラーメンに乗せて食べても美味しいです♪