にんじん・もやし・にらの電子レンジdeナムル

材料︓ 3~4人分

にら…1束
人参…小1本
もやし…1袋

★調味料
和風だし…大さじ1.5
ごま油…大さじ1強
酢…小さじ1
にんにくチューブ…2cm


【下準備】
・もやしはさっと洗い、ざるで水を切る。
・にらは3cmの長さに切る。
・人参は千切りにする。

【作り方】
1.
耐熱ボウルにもやし、人参、にらを入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで3~4分加熱する。

2.
水気をきり、★の調味料を入れてよく混ぜる。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

<コメント>
私は、ニラもちゃんと火を通した方が好きなので4分加熱しちゃいますが、最初に人参ともやしを3分程度レンチンし、そのあとにニラを加えて1分程度チンしてもいいかもです。