さつまいもとリンゴ

材料︓ ４人分
・さつまいも…１本
・りんご…１個

★調味料
・砂糖…大さじ２

【下準備】
・りんごは皮をむきいちょう切りにする。
・さつまいもは良く洗い、1㎝の輪切りにする。さっと水にさらす。

【作り方】
１．
小鍋にリンゴと砂糖大さじ２を入れて煮る。焦がさないように。
リンゴから水分ができて、グツグツします。リンゴがくたっと煮えたら火を止める。

２．
さつまいもは小鍋に入れ、水をヒタヒタになるぐらい入れて茹でる。
柔らかくなったらボウルにあげ、ざっくりと潰す。

３．
２のボウルに１のリンゴを入れ、混ぜ合わせたら完成。

＜コメント＞
人によってはバターなど入れますが、我が家はさっぱりとしたのが好きで、この味(´・ω・`)