えのきと人参のきんぴら

材料︓ ２～３人分

にんじん…１本
えのき…１袋
ごま油…小さじ２

★調味料
酒…大さじ１
砂糖…小さじ１
しょうゆ…大さじ１
七味唐辛子…ひとつまみ

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【下準備】
・にんじんは皮をむいて短冊切りに。
・えのきはいしづきを落として、４センチにカット。

【作り方】
１．
フライパンにごま油を入れて熱し、にんじん＆えのきを入れてしんなりするまで中火で炒める。

２．
★を加えて汁気がなくなるまで炒める。

＜コメント＞
にんじんの千切りが苦手なので、短冊切りで作ってます(*´з`)