ライジング・サン
＜材料＞
テキーラ（30ml）
シャルトリューズ（イエロー）（20ml）
ライムジュース（コーディアル）（10ml）
スロー・ジン（1tsp）
マラスキーノチェリー（1個）
塩（スノースタイル用）
＜作り方＞
スロー・ジン以外の材料をシェークして、塩でスノースタイルにしたシャンパン・グラスに注ぐ。マラスキーノチェリーを沈め、上から静かにスロージンを落とす。
＜カクテルエピソード＞
1963年、調理師法施行10周年記念カクテル・コンペティションで、厚生大臣賞を獲得した今井清氏の名作。
＜飲んでみた感想＞
2022.04.29
旦那様のバースディなので、ちょっと凝ったカクテルを作りたくて♪
スノースタイルが苦手な私;つД｀) トロピカルな甘さと塩の感じが、すごく海っぽいと思いました。
フロートしたスロージンの味が段階的にくるので、飲むごとに味が移ろって楽しめました。
