ミリオン・ダラー

 

＜材料＞

ドライ・ジン（45ml）
スイート・ベルモット（15ml）
パイナップルジュース（15ml）
グレナデンシロップ（1tsp）
卵白（1個分）
カットパイナップル

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【別レシピ】
ドライ・ジン（30m）
パイナップルジュース（15ml）
スイート・ベルモット（10ml）
レモンジュース（10ml）
グレナデンシロップ（1tsp）
卵白（1/2個）
カットパイナップル

＜作り方＞

材料を強めにシェークしてソーサ型シャンパン・グラスに注ぐ。カットパイナップルを飾る。

＜カクテルエピソード＞

100ドルというリッチな名前のカクテル。外国ではシャンパンをベースに作られていたカクテルだそうで、今のレシピになったのは大正時代と言われています。
創案者は横浜のグランド・ホテルのバーテンダーであったルイス・エビンガー氏。このカクテルを日本人で初めて作り、広めたのが日本人のバーテンダーの先駆者、浜田昌吾氏。

ホテルオークラではスイート・ベルモットではなくドライ・ベルモットを使用。
またレモンジュースをプラスするレシピもあるみたいです。