ホイップ

ホイップ

<材料>

ブランデー(30ml)
ドライ・ベルモット(15ml)
スイート・ベルモット(15ml)
オレンジ・キュラソー(3dashes)
アブサン(ペルノ)(1dash)


<作り方>

材料をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。

<カクテルエピソード>

ホイップとは鞭のこと。同じ材料でステアすると「ボンベイ」というカクテルになる。

 

<飲んでみた感想>

ステアで作るボンベイよりもまろやか。アブサン(今回はペルノで作った)の量が少し変わるだけでガラっと味が変わる。