ベリーニ

＜材料＞

スパークリングワイン（2/3glass）
ピーチネクター（1/3glass）
グレナデンシロップ（1tsp）

＜作り方＞

フルート型シャンパン・グラスにピーチネクター、グレナデンシロップを入れ軽くステアしてから、冷やしたスパークリングワインで満たす。

＜カクテルエピソード＞

ルネサンス時代の画家ベリーニに捧げられたカクテル。イタリアで有名な老舗バー「ハリーズ・バー」のオーナー、ジュセッペ・チプリアー二氏が考案した。