ブル・ショット

＜材料＞

ウォッカ（30ml）
ビーフ・ブイヨン（適量）※コンソメスープでもOK
塩、こしょう、タバスコ、ウスターソース　お好みで

＜作り方＞

材料をシェークして氷を入れたロックグラスに注ぐ。
※ホテルのバーでは熱いブイヨンスープを冷やした後、ウォッカを加え、氷を入れないオールドファッション・グラスで出すところも。

＜カクテルエピソード＞

ビーフ・ブイヨンとは肉、野菜などを煮込んだ汁のこと。コンソメスープでもOK。

1953年アメリカ・デトロイト在住のグルーバー兄弟が作ったと言われている。日本ではシェークすることが多いが、海外ではビルドが一般的。北欧ではブル・ショット・スープとしてスープカップでに入れて出されるところもあるそう。また、禁酒日のある国ではその日のスープにして飲むのだとか。

ホットで飲むレシピもあります。▼
http://homebar.xyz/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88/