ナイト・キャップ

 

<材料>

ブランデー(30ml)
オレンジ・キュラソー(15ml)
アニゼット(15ml)※アブサン系のリキュールで代用可
卵黄(1個)


<作り方>

材料をよくシェークし、ソーサ型シャンパン・グラスに注ぐ。

 

<カクテルエピソード>

「ナイト・キャップ」とは寝るときに被る帽子のことですが、転じてベッドに入る前に飲むカクテルのグループを総称してナイト・キャップというようになりました。そしてそのままカクテルの名前にもなってしまったのが、このカクテルです。

アニゼットはアニスの種子を主体としたカクテル。アブサン系のリキュールなら代用可です。
ブランデー:キュラソー:アニゼット を1:1:1にするレシピもあります。
アニゼットが癖が強いので、お好みの割合を見つけるのも面白いかもですね(*^-^*)