デュボネ

＜材料＞

ドライ・ジン（30ml）
デュボネ（30ml）
レモンピール

＜作り方＞

材料をステアしてカクテル・グラスに注ぎ、レモンピールを絞りかける。

＜カクテルエピソード＞

デュボネはキナの樹皮で香りづけしたアロマタイズド・ワイン。アペリティフ・ワインとして古くから飲まれていたもの。

似たレシピでザザがある。ステアするとデュボネ、シェークするとザザ。