ナイト・キャップ

＜材料＞

ブランデー（30ml）
オレンジ・キュラソー（15ml）
アニゼット（15ml）※アブサン系のリキュールで代用可
卵黄（1個）

＜作り方＞

材料をよくシェークし、ソーサ型シャンパン・グラスに注ぐ。

＜カクテルエピソード＞

「ナイト・キャップ」とは寝るときに被る帽子のことですが、転じてベッドに入る前に飲むカクテルのグループを総称してナイト・キャップというようになりました。そしてそのままカクテルの名前にもなってしまったのが、このカクテルです。

アニゼットはアニスの種子を主体としたカクテル。アブサン系のリキュールなら代用可です。
ブランデー：キュラソー：アニゼット　を1：1：1にするレシピもあります。
アニゼットが癖が強いので、お好みの割合を見つけるのも面白いかもですね(*^-^*)