プランターズ・パンチ

 

＜材料＞

ダーク・ラム（45ml）
ライムジュース（15ml）
砂糖（2tsp）
ソーダ水（適量）
ライムスライス

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＜作り方＞

ソーダ水以外の材料をシェークしてクラッシュド・アイスを詰めたタンブラー・グラスに注ぐ。ソーダ水を満たしてライムを飾る。
※いろんなレシピがあります。

 

＜カクテルエピソード＞

19世紀後半のキューバやジャマイカのプランテーション（大農場）で、労働者用としてバケツで作って飲まれていたドリンクがルーツと言われています。
古くからあるカクテルで、いろんなレシピがあります。

英語のWikipediaを見ると、IBA officialとしては以下のレシピだそうです。和訳間違ってたらすみません。

■IBA official cocktail
ジャマイカ・ラム（45ml）
フレッシュ・ライムジュース（15ml）
サトウキビジュース（30ml）

材料をタンブラーグラスに注ぎ、ステアする。
水、氷やフレッシュジュースで薄めてもOK。

この組み合わせ、まさにプランターの労働者が豪快にバケツで作って飲んでいる光景が目に浮かびます(#^.^#)

 

また我が家の本や、日本語サイトでよく見かけるレシピはこちら
■レシピ（別例１）
ジャマイカ・ラム（45ml）
レモンジュース（20ml）
シュガーシロップ（15ml）
コアントロー（1tsp）
ポートワイン（2tsp）

ポートワイン以外をシェークしてクラッシュド・アイスを詰めたタンブラーに注ぐ。
ポートワインを浮かせ、レモンスライスを飾る。

バケツで作っていた、というよりはなんとなく繊細な印象を受けるレシピですね(´ー｀)
フロートされたポートワインがとてもいい感じです♪