シャンパン・カクテル

＜材料＞

シャンパン（適量）
角砂糖（1個）
アロマティック・ビターズ（1dash）
レモンピール

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＜作り方＞

ソーサ型シャンパン・グラスに角砂糖を入れ、アロマティック・ビターズを沁み込ませる。冷やしたシャンパン（スパークリングワイン）を静かに注ぐ。お好みでレモンピールを振りかける。

 

＜カクテルエピソード＞

20世紀初頭には完成していたと言われる、伝統のあるカクテル。映画「カサブランカ」で主人公リックが「君の瞳に乾杯」と言って世界中に広まった。

 

＜飲んでみた感想＞

2020.12.27
アロマティックビターが効いてて大人な味♪
角砂糖から泡が出てる様子がお洒落(≧◇≦)