ゴールデン・フィズ

＜材料＞

ドライ・ジン（45ml）
レモンジュース（20ml ）
砂糖（2tsp ）
卵黄（1個分）
ソーダ水（適量）

【別レシピ】
ドライ・ジン（45ml）
レモンジュース（15ml ）
シュガーシロップ（15ml）
卵黄（1個分）
ソーダ水（適量）

＜作り方＞

ソーダ以外の材料をシェークしてタンブラーに注ぎ、氷を2～3個入れる。
ソーダ水を満たして軽くステアする。

＜カクテルエピソード＞

疲労回復に役立つカクテル。日本古来からある玉子酒のような感覚で飲まれていたのだろう。
シルバーフィズは卵白だけを用いたもの。