ピール作りでグラニュー糖が溶けたらオーブンで再乾燥！私の対処法

旦那さんのご実家から河内晩柑をたくさんいただいたので、
ピールを作ってみることにしました！

ピール作り初挑戦でした！

皮の表面を削り、沸騰した湯で３回ほど煮こぼして、
100度にあたためたオーブンで乾燥！そこまでは順調でしたが、
ピールにグラニュー糖をまぶしてしばらくすると、グラニュー糖が溶けてしまいました　;つД｀)

６時間ぐらい置いて再度グラニュー糖をまぶしてもまた溶ける…

さらに翌日にグラニュー糖をまぶしても、また溶ける…

ピールを厚めにしたから、水分がちゃんと抜けてないみたいです。
扇風機を一晩当ててみましたが、ダメでした。

そこでダメ元で、グラニュー糖がついた状態で
オーブンで再乾燥！

グラニュー糖がカラメルにならないかしら？と心配しましたが、
特に焦げる様子もなく、うまく乾燥できました！

乾燥が足りず、グラニュー糖が溶けてしまうときは、
思い切って再度オーブンで乾燥すれば大丈夫そうです(#^.^#)

▼チョコをつけてみました♪オランジェット風

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